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易有一张空桌子,确实需要人占位子。卢振宇也没墨迹,说了句“老师您先坐”,就挤过去点菜了。

说是点菜,其实更接近食堂那种“打菜”。把子肉起源于山东,因为很适应同为北方人的江北人豪爽性格,于是很多年前便在江北大行其道,成为一种极具江北风格的小吃。

灶台上摆着一口大锅,里面红呼呼的炖着大片五花肉、猪蹄、四喜丸子、虎皮鸡蛋,还有巴掌大的素鸡片、豆腐干、豆腐皮、花干、油豆腐泡,都是先用油炸过的,和肉在一口大锅里慢火炖着

肉食和豆腐干的间隙,肉汤里还炖着用棉线扎成小把的青菜、梅干菜、黄花菜棉纱袋包的香料在肉汤里若隐若现,冒着气泡咕嘟着,大锅炖肉的香味飘散半条街,不断把周围出来觅食的职员们勾引进来。

大锅前围着一堆食客,排着队“点菜”。排到跟前的食客指着大锅里的食物,嚷嚷着:“老板给我来一块肉,一片素鸡,一个花干,一个豆干,一个青菜,一个梅干菜,再来一碗米”

大锅后面,老板大汗淋漓,头上绑着毛巾,飞快地伸筷子从大锅里直接夹出食物,放到盘子里递给他,然后对后面一声吼:“盛一碗米好,下一位,在这吃还是带走”

旁边有个收钱的,已经飞快算出了价钱,食客交完钱,一手端菜,一手端饭,有的还会到旁边的大桶里打一碗免费的米汤,然后落座,甩开膀子,大快朵颐。

这种把子肉一般都是自己点自己吃的,点完一手交钱一手端菜。卢振宇觉得今天刚跟了张老师,把子肉虽然简陋,但自己怎么着也得请老师吃一顿。他付完了自己这份钱,转头问道:

“张老师,您吃什么”

张洪祥四下望望,好像没听见一样。卢振宇又喊道:“张老师您吃什么我帮您点”

张洪祥笑嘻嘻的看着他:“你说什么我没听见。”

“张老师”

“你说什么”

旁边的老板已经不耐烦了,抄着筷子盯着卢振宇,后边排队的食客也不耐烦地咳嗽起来。

卢振宇一硬头皮,张嘴道:“张哥你吃什么我帮你点。”

张洪祥哈哈一笑,心满意足地说道:“我要一块肉,一个猪蹄,一个丸子,两个素鸡,两个豆干,梅干菜青菜黄花菜见样一个。”

卢振宇耸耸肩,心说这老头比自己还能吃。

他付完钱,端着饭菜坐到桌上,张洪祥已经起身去盛了两碗米汤,笑眯眯的看着自己:“知道不以后就这样喊。喊错了别怪我不认识你。”

第十五章伏特加把子肉

刚坐下,卢振宇端起面汤,想以汤代酒说两句的,比如今后跟着张老师一定好好干,您多指导什么的,张洪祥的腰包里响了起来。

张洪祥拉开拉链,掏出一部华为荣耀,接起电话:“哪位,哦,周律师啊,嗯这边弄得差不多了,你过来找我吧,对,现在就行。我就在报社对面三磊把子肉,知道地方吧嗯,好,挂了。”

打完放下电话,张洪祥问他:“喝什么酒白酒洋酒先说好,要喝啤酒你自己喝。”

一边说着,一边从腰包里掏出一只不锈钢小酒壶,顿在桌上,又掏出一只蓝色玻璃小扁瓶,也都顿在桌上。

老头指着蓝色小扁瓶,对目瞪口呆的卢振宇介绍道:“这个,是红星二锅头八年陈酿,43度,味儿不错,挺纯。”

然后又指着不锈钢小酒壶,略带得色地介绍道:“这里边,是法国灰雁伏特加,40度,我丫头给我进贡的,我那还有一箱子,你尝尝要喜欢,回头你拿两瓶走。”

卢振宇吓了一跳,他是没料到这老头还是个酒猫子,腰包里随时装着两种酒,还有洋酒,中午出来吃顿把子肉都得弄两口,而且貌似口味还很刁钻,他不由得想着张老头和小文互相搀着醉醺醺从酒吧出来的情景,心想,没准这爷俩还是酒友呢

卢振宇并不好酒,这两种酒他都没喝过。红星二锅头很常见,但这种蓝瓶的八年陈酿可没喝过。伏特加,他也是只听过最有名的绝对伏特加,灰雁也是第一次听说。

卢振宇觉得吃菜还是该配白酒,尤其是这种豪放大块肉。但老头既然说这是他女儿“进贡”的伏特加,言语间还略带显摆,很明显是想让自己“开开洋荤”的。于是卢振宇投其所好,决定满足一下老头小小的虚荣心。

他拿过两个一次性杯子,笑嘻嘻地说:“张哥,那我就弄点伏特加,尝尝啥味儿。”

张洪祥喜滋滋的拧开小酒壶,给他倒了小半杯,然后又给自己倒了小半杯,笑道:“伏特加这玩意儿,有人喝得惯,有人喝不惯。其实能喝惯二锅头的人,一般都喝得惯伏特加。”

卢振宇好奇地端起杯子,抿了一小口,感觉还不错。味道还真有点像二锅头,空空的,纯纯的酒精味儿,但是比二锅头更柔和,口感层次更丰富。咽下去后,口腔内泛着微甜。呼出气来,整个鼻腔都舒服无比。

卢振宇是喝得惯二锅头的人,他立刻喜欢上了这种酒,由衷夸赞道:“不错,好酒”

老头更得意了,端起杯子来:

“咱弟俩今天第一次,来,一心一意,走一个”

一心一意的意思就是一口闷。一人小半杯伏特加下肚,他那只小酒壶空了。于是,张洪祥又每人倒了半杯二锅头。两人就着二锅头,抄起筷子,大碗喝酒,大块吃肉。

卢振宇酒量还是可以的,不过饶是伏特加比二锅头柔和,这么小半杯下肚,还是感觉劲儿上来了,头晕乎乎的。他听着老记者吹着当年的牛逼,思绪却不由自主往小文那边飞了过去。

卢振宇记得,那天送小文回家的时候,在纺织宿舍楼下听保安大叔说,小文她爸住在紫竹林别墅的,紫竹林别墅是近江的高档别墅区,怎么都和眼前这个老记者对不上号啊

就算他记者当得再牛逼,也只是记者,又不是老总,不可能住得起别墅。还是省城的别墅。

卢振宇打量了一下老头这身行头:十块钱一包的中南海,两百多的橙色马盖先机动腰包甚至都未必是正版,一千多的荣耀手机,就算手串和牌子值点钱,那也不代表什么,喝点好茶好酒,还都是女儿“进贡”的反正,怎么都不像有钱人。

当爹的这么穷,当女儿的怎么这么有钱

一个不祥的念头闪过:难道是小文在近江认了干爹了

卢振宇被自己吓了一跳,他只觉得心里一阵压抑,端起杯子闷了一大口,试图赶走这个不祥的念头。

“咦,小老弟你怎么自己喝,来来来,一起。”

张洪祥举起杯子。

一口酒下肚,卢振宇也不想那么多了,他也端起杯子,想借着酒劲儿开口问呢,就看老记者一扬手,好像在招呼谁。

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