14. 糯米蒸排骨

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，到时候在下一定带子晋兄好好见识见识这苏州的盛景。”

宋瑾笑着谢过，两人这才拱手作别。

宋瑾见那人出了柏家大门，这才长舒一口气。

跟读书人说话真累。

宋瑾与莫鸿福不过区区数语，从开始的文家公子到子晋兄，从拱手到拍肩，这人套近乎倒是有一套。

只是文雅也不甚有文化，怎的突然招来书生？

一个念头钻进宋瑾脑中，若不按宗族顺序立继，就需要见官，而见官免不得写诉状。

讼师，不就是秀才的一条谋生门路么。

眼看着文雅开始拖延时间，宋瑾也不耽搁，径直往厨房的方向去了。

李婆婆十分用心，此刻那泡糯米的水都还是热乎的，手指一掐糯米便从中断裂，已经泡的足够软了。

泡排骨的水也已发红，宋瑾倒去血水，用清水冲洗干净后便准备调料开始腌排骨。

众人看着宋瑾取出各种佐料来，切了大葱段和生姜片添进去后，又加了酱油、白糖、盐。

“厨房可有酒？”宋瑾问道。

“有有有，要什么酒？黄酒还是烧酒？”

宋瑾道：“烧酒吧。”

有婆子递过来一个小坛子，宋瑾用竹筒沽了两勺的量出来，再放团粉和油进去，徒手抓捏起来。

“这油添进去呀，可以帮着把水份锁住，蒸出来更嫩些。这团粉放进去呀，是用来增加粘性的，等会子好粘糯米。”

众婆子口中嗯嗯，纷纷点头。